Return to En un evento celebrado al margen de la reunión de miembros de IFFO en Madrid el 13 de mayo de 2025, MarinTrust exploró cómo los programas de certificación de productos del mar están trabajando juntos para aumentar los volúmenes de ingredientes certificados en la acuicultura, con un fuerte enfoque en los mercados estadounidenses. Los oradores mostraron cómo el reconocimiento mutuo entre estándares puede aumentar la eficiencia, el acceso al mercado y brindar seguridad a la cadena de valor. Este evento reunió a Francisco Aldon, CEO de MarinTrust, Mike Kraft, Director Ejecutivo de Certified Seafood International (CSI), Dan James, Presidente y CEO de Kodiak Fishmeal Company y Dan Lee, Asesor de Integridad del Programa, Global Seafood Alliance.
“El cuarenta y cinco por ciento de los ingredientes marinos a nivel mundial están certificados bajo MarinTrust”, señaló Francisco Aldon en su introducción. “El mercado tiene crecientes demandas cuando se trata de demostrar prácticas responsables. No todos se dan cuenta del esfuerzo que requiere rastrear un producto desde sus orígenes hasta su destino final”. Con base en la segregación de productos solicitada por MarinTrust, los ingredientes marinos certificados pueden verse afectados por materiales no certificados y perder su certificación, cuando se mezclan con materiales no certificados.
Permitir una pluralidad de opciones para los usuarios de ingredientes marinos y mariscos
El Programa de Certificación CSI ofrece un nuevo programa de certificación de terceros con alcance global y cadena de custodia, con la capacidad de identificar el origen de la cosecha en la ecoetiqueta. Con el reconocimiento de la Iniciativa Global de Productos del Mar Sostenibles (GSSI), CSI certifica algunas de las pesquerías más emblemáticas del mundo: Alaska, Merluza del Pacífico, Islandia y Japón.
“Al incorporar en abril de 2025 los certificados y estándares del programa de Gestión Pesquera Responsable (GPR), respaldado por la GSSI, buscamos ofrecer más opciones globales de certificación, basadas en el Código de Conducta para la Pesca Responsable de la FAO. Las pesquerías dentro del marco de CSI se encuentran principalmente en EE. UU., pero contamos con compromisos de Nueva Zelanda y algunos proyectos están en marcha en Sudáfrica, Canadá, Dinamarca y Noruega”, explicó Mike Kraft.
Señaló que actualmente es raro encontrar empresas que no cuenten con políticas de abastecimiento responsable, pero que es necesario ofrecer más opciones al mercado. "GSSI está simplificando las cosas mediante la evaluación comparativa del sistema. Creó un grupo de candidatos aceptables cuando se necesita desarrollar una política de abastecimiento responsable. Es un proceso muy riguroso. Debería haber una gran confianza en el sistema, añadió.
Global Seafood Alliance (GSA) es una organización internacional dedicada a promover prácticas responsables en la producción de productos del mar mediante la educación, la promoción y las garantías de terceros. Su programa de Mejores Prácticas de Acuicultura abarca toda la cadena de producción, incluyendo la planta de procesamiento, la granja, el criadero y la fábrica de piensos.
A medida que crece la demanda de productos del mar, se observa poca expansión en la producción de capturas silvestres. Si bien la acuicultura crece, también lo hace el sector de piensos: se espera que todos los participantes produzcan productos responsables. "Creemos en la pluralidad de opciones. GSSI y sus programas reconocidos, como CSI, ofrecen más opciones para el sector pesquero y de ingredientes marinos, así como para los compradores de ingredientes para piensos. El mercado no busca la producción por sí misma, sino que la producción esté acompañada de garantías claras", afirmó Dan Lee.
Reducir la complejidad
GSSI establece un riguroso conjunto de requisitos que abarca tanto la pesca silvestre como la acuicultura. "El reconocimiento de otros estándares y herramientas de referencia por parte de MarinTrust beneficia a los titulares de certificados de Mejores Prácticas Acuícolas (BAP) y a los miembros de GSA. Para reducir la complejidad, necesitamos transmitir mensajes coherentes a los clientes, y este enfoque puede ser imitado por los productores de otros ingredientes clave para los alimentos acuícolas", continuó Dan Lee. "Los ingredientes marinos han realizado un excelente trabajo a través de MarinTrust, brindando garantías de abastecimiento y producción responsables. El panorama está mejorando, pero los productores de plantas aún tienen lecciones que aprender. La harina de soja certificada está muy por debajo del 45% que MarinTrust puede reclamar para ingredientes marinos".
Aún queda trabajo por hacer en el sector de los ingredientes marinos. Para avanzar y apoyar el desarrollo de la pesca multiespecie de forma responsable, el Programa de Mejoramiento de MarinTrust es fundamental. Dan Lee también señaló que ha habido una mejora masiva en la producción de harina y aceite de pescado a partir de subproductos: “estas materias primas ayudan enormemente al sector de la acuicultura”.
Una diversidad de impulsores del mercado
Kodiak Fishmeal produce harina y aceite de pescado de diversas especies y atiende a clientes en Estados Unidos. Utiliza materias primas certificadas como MSC y cuenta con la certificación MarinTrust desde 2011, con ventas a Asia y Norteamérica.
“Los clientes estadounidenses buscan productos de especies sostenibles y con antioxidantes naturales. La mayoría de los clientes estadounidenses son consumidores de alimentos para mascotas y productos de acuicultura”, indicó, señalando que los alimentos para mascotas son más comunes en Kodiak que la acuicultura. “En Alaska no hay acuicultura; todo es pesca silvestre”.
“Es importante que actuemos como puente entre la pesca y la acuicultura”, concluyó Francisco Aldon. Se espera que un programa de certificación sea práctico, sólido y adecuado para su propósito.