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La próxima versión de la norma aumentará la accesibilidad de los ingredientes marinos obtenidos y producidos de manera responsable y fomentará el uso de subproductos. Sentará las bases sobre la trazabilidad total de los ingredientes marinos y avanzará en el enfoque de la norma sobre los impactos ambientales y sociales, tanto en la fábrica como en los barcos.Contenido
- Documentos estándar V3
- Resumen de la versión 3 de las secciones principales
- Criterios de la versión 3 para el abastecimiento de materias primas
Documentos estándar V3
En octubre de 2023, el Comité del Órgano Rector de MarinTrust aprobó la Versión 3 del Estándar Global MarinTrust para el Suministro Responsable de Ingredientes Marinos. La Norma revisada se emitió el 23 de octubre de 2023 y entrará en vigor el 1 de mayo de 2024.
A partir del 1 de mayo de 2024, cualquier nuevo solicitante del Programa MarinTrust debe solicitar auditorías según la Versión 3. Un período de transición de 1 año permitirá a los titulares de certificados prepararse para las auditorías según el nuevo Estándar. Para el 1 de mayo de 2025, se espera que todas las empresas estén certificadas según la Versión 3.
La aprobación de la Versión 3 se produce al final de un riguroso proceso de desarrollo, que incluye evaluaciones piloto en todo el mundo y comentarios de auditores, empresas certificadas y otras partes interesadas clave en ingredientes marinos para mejorar la coherencia y eficiencia de las auditorías.
- Estándar global de MarinTrust para el suministro responsable de ingredientes marinos Versión 3
- Criterios de evaluación de pesquerías de pescado entero de MarinTrust Versión 3
- Criterios de evaluación de subproductos de MarinTrust Versión 3
- Guía de transición a la versión 3
Los documentos de respaldo y las guías de interpretación se publicarán a su debido tiempo. Comuníquese con el equipo de MarinTrust en [email protected] si tiene alguna pregunta.
Resumen de la versión 3 de las secciones principales
Explore las secciones principales del borrador de la Versión 3 Estándar. Simplemente haga clic en los iconos para abrir y haga clic de nuevo para cerrar.
Incluye los requisitos para las materias primas, incluido el pescado entero y los subproductos. Como requisito previo, estas materias primas deben ser evaluadas y deben garantizarse la legalidad del abastecimiento.
Principales mejoras/desarrollos:
- Definido como requisito previo
- Simplificado y más centrado
- Se basa en el CCPR de la FAO
- Se vincula directamente con los requisitos de evaluación de materias primas de MarinTrust
- Los requisitos detallados de abastecimiento se han trasladado a otras secciones
Abarca el amplio ámbito del sistema de gestión de calidad de las instalaciones, incluidas las políticas, los procedimientos y otros requisitos.
Principales mejoras / desarrollos:
- Políticas consolidadas en una sola cláusula
- Provisión de métricas de desempeño cada año (completar una plantilla)
- Énfasis en la diligencia debida
- Fortalecimiento de los controles de proveedores y subcontratistas como base de la diligencia debida; trazabilidad, legal, social, etc.
- Se ha mejorado la claridad en torno al uso del logo y la declaración del Programa de mejora.
Detalla la información y los requisitos específicos para garantizar que se pueda verificar el origen de las materias primas que se adquieren, incluida la pesca, el proveedor y la granja. Incluye la información clave requerida para cada tipo de materia prima.
Principales mejoras/desarrollos
- Introducción de elementos de datos clave (KDE) aplicables de GDST
- Mayor claridad de tipos de subproductos y fuentes
- Refuerzo de los requisitos de trazabilidad pertinentes para las materias primas.
Determina los detalles específicos para la trazabilidad de las materias primas conformes con MarinTrust, incluidos los requisitos para la segregación de fuentes no aprobadas. Cómo se deben rastrear las materias primas que cumplen con MarinTrust a través del proceso de producción, desde el origen hasta la venta al cliente. Requisito de balance de masa para verificar entradas y salidas.
Principales mejoras/desarrollos
- Alineado a la Cadena de Custodia con vinculación entre estándares
- Elementos de datos clave (KDE) de GDST
- Se basa en los requisitos de materia prima de la Sección 3 para especificar los requisitos de trazabilidad para cada lote / entrega de materias primas
- Se incluye balance de masa para todas las materias primas e ingredientes marinos
- Se han reforzado los requisitos de trazabilidad de principio a fin
Focuses on the key requirements for a facility to ensure good manufacturing practices are in place, across all the key areas of the facility.
Covers numerous specific requirements including hazard analysis, risk management, and operational details.
Improvements / Developments:
- Section has been streamlined and is clearer and more logical
- Any specific standards or schemes must be aligned with MarinTrust recognition procedure (in development).
- All GMP requirements are now in this section
- Strengthened to align with latest good practice
- Latest versions of Codex Alimentarius - General principles of Food Hygiene (2020), ISO 22000 (2018), GMP+ (2022), FEMAS (2019).
- Follows normal HACCP requirements and terminology
New requirements for TACCP / VACCP (only for plants producing for human consumption) improves product integrity, reduces the probabilities of adulteration and fraud.
Ensures that staff have the required skills to understand and deliver across all areas of the MarinTrust standard.
Improvements / Developments:
- Staff training is clearer and ensures any personnel working in areas related to the Standard are aware
- Helps to improve knowledge of MarinTrust
- There is flexibility for plants to implement their own ways of keeping records and providing training
- Evidence is essential
Ensures effective staff safety, welfare and working conditions.
Improvements / Developments:
Social accountability has been brought up to date and in line with International Labour Organization (ILO) / latest practice. Balanced with what is already required in law with key performance indicators on social performance.
Broader scope of social accountability with new requirements for:
- Staff welfare
- Fair employment from recruitment through to employment conditions
- Zero tolerance of illegal work e.g. modern slavery, forced labour, child labour
At the Factory:
- Further strengthening the requirements around worker welfare, rights, freedom of association, health and safety, and working conditions.
On the vessel:
- New social criteria controls for vessels supplying whole fish to marine ingredients producers will focus on employment, pay, and health and safety.
Ensures effective environmental management and that the facility is in line with permits and managing environmental performance.
Improvements / Developments:
Environmental accountability has been streamlined but remains largely the same, with key performance indicators on environmental performance
Criterios de la versión 3 para el abastecimiento de materias primas
Para demostrar un abastecimiento responsable, una instalación certificada por MarinTrust solo puede utilizar materias primas (pescado entero y subproductos) aprobada por MarinTrust, lo que significa que ha pasado una evaluación realizada por un organismo de certificación externo. Para el pescado entero y los subproductos aprobados por MarinTrust, MarinTrust establece los criterios para evaluar estas materias primas.
Paralelamente al desarrollo de V3, MarinTrust comenzó un mayor desarrollo de los criterios de evaluación de subproductos y pescado entero.
Resumen de cambios para evaluaciones de materias primas
Evaluación de subproductos:
El enfoque de la evaluación ha cambiado. La V3 ahora se centra en la legalidad del subproducto obtenido dentro de la cadena de suministro; esto se hace mediante el uso de una evaluación basada en el riesgo INDNR del país de origen (estado del pabellón). Se realizaron controles para garantizar que la especie no esté en peligro (apéndices de la CITES y Lista Roja de la UICN para especies amenazadas). La categorización de especies y los criterios de evaluación para peces enteros (Categorías A, B, C y D) permanecen sin cambios.
Para la evaluación de pesquerías de peces enteros:
Los requisitos clave siguen siendo los mismos que los de la versión actual. Los criterios de Gestión e Impactos en el Ecosistema se han mejorado mediante la reestructuración de las cláusulas y la introducción de subcláusulas. Las subcláusulas provienen de información ya utilizada para evaluar la pesquería y formalizar la información previamente situada en la guía de evaluación.